钙质是一种矿物质，它对於骨骼和牙齿的成长及维护是很重要的，它也有助於神经系统的运作，血液的凝结和肌肉的收缩。长久缺乏钙质能引起各种骨骼病症，例如骨松病、溶骨病、软骨病等。 维他命D（由皮肤与阳光交互作用之下而形成）可以增进钙质的吸收。曬足够的阳光和多吃高钙质的食品可以保护骨骼！
以下是含丰富钙质的食品
- 奶类食品 – 多选择脱脂或低脂牛奶、酸冻奶（yogurt）或乳酪（芝士）
- 罐头鱼 – 例如沙甸鱼、叁文鱼和鲮鱼（连骨吃）
- 豆腐（硬或老豆腐比嫩的含较多钙）, 加钙豆浆
- 深绿色蔬菜 – 例如西兰花、白菜、菠菜、芥菜、菜心、苋菜和芥兰
- 金针、紫菜、木耳和菜乾
- 杏仁、芝麻
- 加钙豆浆
- 加钙果汁
以下是食品的钙质成份
| 食品种类 | 份量 | 钙（毫克） |
| 牛奶或加钙豆浆 | 八安士（一杯） | 300 |
| 酸冻奶 | 八安士（一杯） | 350 |
| 乳酪（芝士） | 一安士 | 204 |
| 罐头叁文鱼（连骨） | 叁安士 | 370 |
| 罐头沙甸鱼（连骨） | 叁安士 | 250 |
| 豆腐（硬或老） | 四安士 | 150 |
| 西兰花 | 一杯 | 136 |
| 菠菜 | 一杯 | 167 |
| 紫菜 | 半安士 | 125 |
| 杏仁 | 半杯 | 150 |
每日钙质需要（毫克mg）
| 儿童（1-3岁） | 700 |
| 儿童（4-8岁） | 1000 |
| 儿童（9-18岁） | 1300 |
| 成年人（19-50岁） | 1000 |
| 成年人（50岁以上） | 1200 |
| 怀孕和哺乳妇女（19-50岁） | 1000 |
每日维他命D需要（国际单位 IU)
| 1-70岁 | 600 |
| 70岁以上 | 800 |
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