懷孕婦女在懷孕期間血糖升高稱之爲孕期糖尿 (GDM)。孕期糖尿通常在懷孕 24 至 28 週開始。雖然有些婦女在嬰兒出生後依然有糖尿的問題，但大部分的婦女在孕期過後都會恢復正常的血糖。
若母親在懷孕期不好好地控制糖尿病，這不但會影響嬰兒日後的健康，而且在臨盤時可能發生併發症。所以，如果你被診斷出患有孕期糖尿，請參考以下的指引以幫助你控制你的血糖。
- 每日包括六小餐 (三餐加三次小吃)，最好每二至三小時吃一餐。
- 餐後步行可以幫助降低血糖。在未實行運動前，應請教醫生。
- 多選用含高纖維質的食品，例如糙米、乾豆、全麥麵包、麥片、鮮果、蔬菜，但份量要適當。
- 早餐不要含大量澱粉質，因早上血糖較為偏高。避免飲果汁或吃水果 (主要是單醣)、五穀片 (Cereal) 和牛奶。
- 避免吃加工食品如即食麵和冷凍餐。
- 在食物及飲料中減少用糖 (沙糖、黃糖、冰糖、片糖、糖漿、蜜糖等)。
- 減少或避免吃含有糖份的食品、飲料和調味品，例如果醬、果汁、糖果、各類甜品、甜酸食品、汽水、煉奶、甜豆漿、燒烤醬、海鮮醬、甜麵醬、酸梅醬、蠔油、日本甜豉油等。
- 避免喝酒。
- 減少喝含有咖啡鹼的飲品，例如咖啡和茶。
- 減少吃肥膩、煎炸或煎炒食物，肉類應切除脂肪和皮。
- 烹飪方法多選用蒸、炆、灼、煲、燉、焗。烹飪時用少量的油。選擇液體油，例如菜籽油或橄欖油。每日可使用約 5-6 茶匙油。
食物種類
澱粉質＊
粥、粉、麵、飯、麵包、麥片、梳打餅乾、薯仔、蕃薯、芋頭、粟米、乾豆 (眉豆、黑豆、黃豆、綠豆等)。
蛋白質
瘦肉 – 豬、牛、雞、鴨、火雞、乳鴿。
海鮮 – 魚、蟹、帶子、蜆、蠔、鮑魚、龍蝦、蝦。
豆腐、蛋、花生醬、芝士、果仁、種子可以代替肉類。
蔬菜
新鮮蔬菜
無鹽罐裝/幹/冷凍蔬菜
*一些蔬菜，如薯仔和南瓜，澱粉含量高，應適量食用。
水果＊
新鮮水果
無糖罐裝/幹/冷凍水果
牛奶＊
脫脂 (Fat Free) 或低脂 (1% Low-fat) 鮮奶及淡奶 (Evaporated Milk)，加鈣純豆漿 (無糖)
脂肪
各類植物油 (Vegetable oil) 例如：芥菜子油 (Canola oil) 、橄欖油 (Olive oil)、牛油果油 (Avocado oil)、粟米油 (Corn oil)、黃豆油 (Soybean oil) 和人造牛油 (Margarine)、沙律醬、蛋黃醬。
*這些食品含有碳水化合物，若進食過量會增高血糖。
糖尿病孕婦食譜樣本
2000 – 2200 卡路里
早餐
一碗麥片
一隻蛋 (每星期三至四隻)
八安士無糖加鈣純豆漿
小吃
一個水果 (小形)
一安士無鹽果仁
午餐
一碗全麥麵或通心粉
三安士魚、肉、家禽、豆腐或植物蛋白類
一碗煮熟的低澱粉質蔬菜
一碗湯
小吃
一個水果 (小形)
半杯希臘酸奶
晚餐
一碗糙米飯
三安士魚、肉、家禽、豆腐或植物蛋白類
一碗煮熟的低澱粉質蔬菜
一碗湯
小吃
五片全麥餅乾
1½ 安士芝士
華人社區健康資源中心編譯, 1993-2022 年版權所有
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