日常食品購買指南

進 入

日常食品購買指南的目的在於學會理解或閲讀營養成分標簽。在一九九零年十一月八日，美國開始立法實施 “營養成分標簽及教育” 的法例，要求食品製造商在食品標簽上列明包裝食品內脂肪 ( 飽和與不飽和脂肪 ) 、膽固醇、鹽及糖份、鑯維素、 蛋白質以及碳水化合物的成分。 這要求主要是針對包裝食品。再者，法例要求聯邦食品及藥物管理局定立食品形容詞的標準和釋義，例如，何謂低，瘦，淡等等。並且設立食品的健康限度標準。食品營養成分標簽主要是用來指導消費者選擇健康食品。

日常食品購買指南會指導您如何比較同類型食品的營養成分。希望這樣做不但能減輕您選擇食品的煩惱，並可指導您做出正確的選擇。

説明：

首先瀏覽目錄或在右上方 “搜索” 方格裏打出主詞 來查索。 當您點擊食物樣本，會出現以下三種情形：

1. 您所選擇的食物是優良選擇，因爲您看到只有一 個 營養成分標簽以及在下方有一個 “ 推薦食用” 的字眼。 在大多數情況下，這項選擇比較同類食物來説，是屬上佳選擇。
2. 您所選的食物尚未與別的食物比較，所以您只看到一個營養成分標簽，有時或附有對此食物的評議。
3. 建議可用另一更爲健康的食物代替您所選的食物。 在此 情形下，您會看到兩個營養成分標簽。 第一個標簽是您所選的， 而另外一個是向您推薦的食物。

用彩筆標出的營養價值説明了我們向您推薦所依據的理由，僅供您參考。左下方一欄内有簡單的評議。

• 日常食品購買指南
• 餐館菜單選擇